Чехонь: описание, характеристики, кулинария
Описание и характеристики
Чехонь принадлежит к семейству Карповых. Отличается удлиненным телом, сплющенным по бокам выпуклым брюхом и прямой спинкой, напоминающей селедку. Размеры варьируются от 30 до 35 см, вес — от 300 до 400 г. Эта рыба является ценной промысловой, но из-за своей популярности занесена в Красную книгу.
Чехонь богата минеральными веществами (никель, молибден, хром, фтор, цинк, хлор) и витаминами (в том числе РР), которые благоприятно влияют на здоровье человека и являются профилактикой некоторых заболеваний.
Кулинарное применение
Чехонь ценится за свой нежный сладковатый вкус. Её употребляют в вяленом, соленом, сушеном, копченом виде, также жарят, тушат с овощами, делают из неё котлеты. В Китае чехонь тушат с имбирем, чесноком, уксусом и соевым соусом на Новый год. Икра чехони известна своей пищевой ценностью.
Пищевая ценность
- Калории: 222 ккал
- Белки: 46,8 г
- Жиры: 5,9 г
Срок хранения: 2 месяца при температуре от +2⁰С до +6⁰С
Доставка и контакты
Доставка в пределах МКАД и до 7 кг в день заказа стоит 500 рублей, также доступен бесплатный самовывоз из САО без выходных.
Артикул товара: 11053 - 1949423536
Москва, Серпуховско-Тимирязевская линия
Купить Чехонь вяленая, лучшая цена в интернет магазине Gribberries, доставка по согласованию в ваш регион, мы доставим Чехонь вяленая в любую точку России и Планеты. Для заказа у нас на сайте вы можете заполнить заявку в свободной форме на почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. или же воспользоваться формой - Задать вопрос продавцу: Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даёте своё согласие на обработку персональных данных!
