Гречишный мёд (свежий)
На Руси издавна одним из самых популярных сортов нектара считался гречишный мёд. Этот вид мёда получается в результате переработки пчёлами нектара цветков гречихи. Лечебные свойства гречишного мёда позволяют использовать его в различных сферах человеческой жизни: медицина, косметология, фармакология, кулинария.
О пользе гречишного мёда знали ещё наши предки, поэтому пасеки по возможности располагали вблизи полей, засеянных гречихой. Характерной особенностью его состава является разнообразное содержание минеральных веществ. Нектар содержит около 40 микро- и макроэлементов, наиболее полезные из них для организма это:
- медь
- фосфор
- марганец
- алюминий
- фтор
- калий
- кальций
- железо
Полезные свойства и противопоказания продукта пчеловодства обусловлены присутствием в его составе значительного количества азотистых соединений: белков, аминокислот и ферментов (около 1–1,5%). Гречишный мёд, благодаря содержанию таких ферментов, как инвертаза, диастаза, каталаза, оксидаза и другие, широко применяется в лечении и профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Гречишный мёд является, можно сказать, единственным сортом, который содержит наиболее высокий процент особого «медового» фермента — диастазы. По содержанию этого фермента с гречишным мёдом может конкурировать только вересковый. Эти два сорта нектара содержат от 30 до 50 единиц Готе, специальных единиц, по которым судят о качестве пчелопродукта. Засахаренный продукт не теряет своей полезности.
Этот сорт сохраняет жидкую консистенцию всего-навсего в течение 30–40 дней после сбора, далее он подвергается кристаллизации, цвет его становится более насыщенным и ярким. Вкус гречишного мёда имеет ярко пряно-травяной привкус, который обладает приятной горечью и лёгкой терпкостью. После употребления нектара возникает лёгкое ощущение жжения или першения в горле.
#мед #мёд #алтайскиймёд #пасека #пчеловодство #медок
Адрес: Алтайский край, Барнаул, Партизанская ул.
Купить Мед гречишный Мёд с личной пасеки, лучшая цена в интернет магазине Gribberries, доставка по согласованию в ваш регион, мы доставим Мед гречишный Мёд с личной пасеки в любую точку России и Планеты. Для заказа у нас на сайте вы можете заполнить заявку в свободной форме на почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. или же воспользоваться формой - Задать вопрос продавцу: Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даёте своё согласие на обработку персональных данных!
