Асаи (Эвтерпе, Асаизейро, Капустная пальма) – вид тропических пальм, растущих на болотистых почвах и вдоль береговых линий в Центральной и Южной Америках. В высоту растение может достигать 30 и более метров, а самая ценная часть пальмы – её плоды, так называемые асаи. Ягоды асаи – круглые и черные, напоминают гроздья винограда, а на вкус - что - то среднее между черноплодкой, черникой и орехом.
   Асаи – крайне прихотливая ягода: спустя всего лишь пару часов после сбора они теряют большинство своих полезных свойств – именно поэтому из них принято готовить соки, отвары и экстракты сразу после сбора.

СОСТАВ:
Состав асаи поистине богат и разнообразен. 
В мякоти ягод асаи содержится невероятное количество витаминов, нормы некоторых просто удивляют (мг/100 г):

• С (аскорбиновая кислота) – 9;
• В1 (тиамин) – 360 (в 240 раз больше суточной нормы);
• В2 (рибофлавин) – 10 (в 5 раз больше суточной нормы);
• В3 (ниацин) – 0,4;
• В5 (пантотеновая кислота) – 0,4;
• Е(токоферолы) – 2,7 г;
• А

   а также микроэлементы, среди которых: кальций, цинк, железо, фосфор, магний, калий, бета-каротин, омега-3, флавоноиды, токоферолы, многочисленные кислоты и антиоксиданты. При этом антиоксидантов в ягодах вдвое больше, чем в чернике и в целых 10 раз больше, чем в винограде!

СВОЙСТВА
   Ягоды асаи способны препятствовать процессам старения и помочь вам сохранить работоспособность, красоту и ясность ума до самых почтенных лет, из за огромного количеству антиоксидантов. 
   А благодаря богатому содержанию витаминов и микроэлементов, асаи зарекомендовал себя как очень сильный иммуномодулятор.

Ягоды асаи прозвали «бразильским чудом», а пальму Эвтерпу – «Древом жизни» неспроста, это растение также эффективно:
- препятствует развитию раковых клеток, связывая свободные радикалы;
- улучшает память, легче усваивается информация;
- помогает набирать мышечную массу и справляться с тяжелыми физическими нагрузками
-  улучшает пищеварение, устраняет запоры, выводит токсины из организма;
- понижает аппетит и подавляет чувство голода;
- предотвращает атеросклероз и заболевания сосудов, способствуя снижению уровня «плохого» холестерина и нормализуя количество сахара;
- восстанавливает потенцию у мужчин и облегчает симптомы ПМС у женщин.

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ
- нарушения сна
- повышенная утомляемость
- риск развития онкозаболевания
- проблемы с сердечно-сосудистой системой
- повышенный уровень холестерина
- профилактика глазных болезней
- кожные заболевания
- лишний вес
- ослабленные волосы и ногти

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
- индивидуальная непереносимость
- склонность к ожирению
- склонность к аллергии и расстройствам ЖКТ

Внимание! Экстракт из ягод асаи, не смотря на все выше описанные полезные свойства, не является лекарственным препаратом, а лучше всего при умеренном использовании подходит в качестве антиоксидантного средства, а также добавки в диету спортсменов. Неконтролируемое употребление асаи может повысить уровень сахара в крови, а также привести к увеличению веса.
   Перед систематическим употреблением растения мы рекомендуем обратиться к вашему лечащему врачу!

СПОСОБ ПРИЁМА
   В качестве добавки принимайте экстракт асаи по 1 ч.л. дважды в день, разводя его в в 200 мл жидкости, к примеру, в смузи.

ХРАНЕНИЕ
   Храните экстракт асаи вдали от света, влаги и тепла при температуре не ниже 20 градусов. Срок хранения: не более 2-х лет.

А ВЫ ЗНАЛИ?
- Помимо медицинских целей, асаи применяется также в кулинарии и косметологии. К примеру, в Бразилии асаи традиционно добавляют ягоды в десерты, соусы, йогурты, выпечку, смузи и салаты. Крайне распространены вино, соки и ликеры на основе асаи. В косметологии же асаи используется как увлажняющее средство для кожи и важная часть различных масок, кремов и бальзамов.
- Из листьев пальмы Эвтерпы в Бразилии делают покрытия домов, из коры – корзины, веники и шляпы.