Матча означает «растертый чай» на японском. 
   Произведен в Японии.
   По сути чай Матча изготавливается из того же сорта чая, что и классические зеленые чаи, например, — сенча. Отличие лишь в том, что чайные листья для изготовления матча по-другому обрабатываются.
   На этапе производства чайные листья защищены от ультрафиолета и кислорода, то есть в них замедляются процессы фотосинтеза и окисления. Именно благодаря этому в чае Матча накапливаются полезные вещества, которые обычные листовые чаи успевают «растерять» на палящем солнце и воздухе.
   Еще одно отличие - чайные листья попадают к нам в чашку в виде порошка, который полностью растворяется в кипятке и придает напитку насыщенный зеленый цвет и густую консистенцию.

СОСТАВ
эпигаллокатехин — мощный антиоксидант из группы чайных катехинов
кальций — укрепляет костные ткани
калий — улучшает обменные процессы
волокна — нормализуют работу органов пищеварения
витамины A, B, C, E, P

ПРИМЕНЕНИЕ
   Слабый чай, который еще называют «демократичным», готовится без взбивания в пропорции 1,5-2 г порошка на 80 мл воды (одна порция).
Для получения крепкого чая возьмите 4 г порошка на 50 мл воды и взбейте заварку венчиком или миксером.

ПОКАЗАНИЯ
   Порошковый чай матча считается особенно полезным для здоровья так как, выпивая этот напиток, человек поглощает чайные листья целиком, а значит, получает намного больше антиоксидантов и витаминов. Чашка такого чая содержит в 127 раз больше галлата эпигаллокатехина, чем чашка обычного зелёного. Катехины чая матча обладают в 100 раз большими антиоксидантными свойствами, чем известный витамин С и Е;

• Порошок Матчи позволяет расслабить все тело, но при этом не потерять концентрацию внимания на важных моментах, поэтому его довольно часто употребляется перед процессом медитации;
• В чашке матча примерно столько же кофеина, сколько в чашке кофе, однако разница в том, что этот чай содержит еще и л-тианин. Вместе, эти вещества не только придают энергии, но не повышают нервозность, как это делает кофе;
• Другим результатом действия L‑Теанина является выработка дофамина и серотонина. Эти вещества поднимают настроение, способствуют улучшению памяти и концентрации внимания, помогают расслабиться и справиться со стрессом;
• Он восстанавливает кислотно-щелочной баланс, поскольку сам выступает щелочным средством, а большая часть потребляемой человеком пищи – кислотная;
• Зеленый чай матча ускоряет метаболизм и помогает организму сжигать жир примерно в четыре раза быстрее обычного. При этом матча не вызывает никаких побочных эффектов (увеличения частоты сердечных сокращений, высокого давления);
• Матча помогает защитить кожу от воздействия ультрафиолета, предотвращает её старение, может использоваться в качестве маски для лица;
• Затормаживает процессы старения. Наверняка все знаю о том, что среди японцев большое количество долгожителей. Стоит отметить, что средняя длительность жизни людей, которые живут на месте произрастания данного чая, намного высшее, чем в других регионах Японии.

   Отлично подходит ежедневного и церемониального употребления в качестве самостоятельного напитка, а так же для смузи и латте.
   Помол чая позволяет просто его скушать даже без заваривания, ощутив при этом все его стимулирующие свойства.
100% чай без всяких добавок.